昨天媽包水餃

她早上先去十八尖山走走

我就負責把高麗菜和韭菜切好備用

切菜這工作一點也不輕鬆

看似簡單 卻會切到手酸

我大概切了快兩個小時

才全部把它變成碎片

不過我覺得切菜很好玩

應該是說很有成就感

 

我們家媽媽包的水餃

跟外面的完全不一樣

媽是照著我們家的口味精心調配餡料

可能外面的人會吃不習慣

但我們全家都很喜歡媽包的水餃

媽包的水餃很大

應該是外面的兩倍

裡面的餡料有高麗菜、韭菜和絞肉

絞肉有用醬油先醃過

口味上 肉的味道沒有那麼重

所以吃再多都不會覺得油膩

整個水餃清淡清爽 不油不膩

媽媽的水餃1_單顆.JPG   

↑ 媽媽的水餃 好好吃喔 ↑

媽媽的水餃2_整盤.JPG 

↑ 一排一排的 很壯觀 ↑

媽媽的水餃3_餡料.JPG    

↑ 水餃裡的餡料 ↑

現在外面的水餃小小一顆

價錢又不便宜

媽自己買東西回來包

成本便宜又大顆

吃一個可以抵外面的兩個

實在很划算

我們常說媽包的水餃可以拿去外面賣了

 不過媽說太累

不然我們家早就可以開小吃店

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